Người bị bệnh gút có nên ăn không?

• Dinh dưỡng
• 2020-10-27

Bệnh gút thường xuất hiện ở nam giới tuổi trung niên (40 – 50 tuổi), chiếm 95%. Những người dễ bị béo phì bao gồm béo phì, nghiện rượu và cà phê, và những người có tiền sử gia đình mắc bệnh gút. Bệnh gút là một dạng viêm khớp, thường kèm theo các đợt cấp và tái phát nhiều lần. Ngoài việc dùng thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị cơn gút cấp và mãn tính và cũng có tác dụng làm thuyên giảm cơn cấp. Chế độ dinh dưỡng, người bệnh gút nên sử dụng các thực phẩm có hàm lượng purin thấp như ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, phomai, rau củ, hạn chế thức ăn có hàm lượng axit uric cao như thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, óc, Gan, đậu tây và đậu cô ve. Không bao giờ uống rượu, bia, cà phê, trà vì sẽ làm giảm khả năng đào thải axit uric của thận, dẫn đến tăng axit lactic trong máu. Ảnh: Lifescript Ngoài việc duy trì cân nặng hợp lý, người thừa cân béo phì không thể giảm cân quá nhanh. Tăng đào thải acid uric qua thận bằng cách uống nhiều nước và không ăn các thức ăn có vị chua (dưa muối, cà muối, cà muối …).

Những thực phẩm không nên ăn: Thực phẩm giàu purin: – Không uống rượu, bia, cà phê, trà. (rau). Thịt, nước dùng, sườn, cá hộp, thịt hộp. — Không tiêu thụ các sản phẩm có chứa ca cao hoặc sô cô la. – Ăn vừa phải (hạn chế ăn): cá, hải sản, thịt gia cầm, đậu .

Thức ăn cần ăn:

– Uống đủ nước: 2 – 2,5 lít mỗi ngày, uống nước khoáng, nước rau.

Mức tiêu thụ sữa, rau xanh, quả chín, ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, v.v.) có thể cao hơn bình thường một chút.

– Giảm hàm lượng đạm trong khẩu phần ăn: tổng lượng thịt, cá … đạm động vật, đậu đỗ, khoảng 150 gam mỗi ngày .—— Ăn nhiều thức ăn để bổ sung dưỡng chất cần thiết. — Cách tính thức ăn từ đậu nành, tương đương với:

Hàm lượng protein trong 100 gam thịt = 1 gam 80 gam đậu phụ = 70 gam đậu phộng = 100 gam cá = 100 gam tôm.