Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

• Dinh dưỡng
• 2020-10-27

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập luyện, ăn kiêng. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Mực nấu canh chua ngọt

Nguyên liệu – Mực tươi 200g – dứa (thơm) nữa. Cà chua (hai loại trái) 100g-giá 50g-hành, rau thơm, ngò gai, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, mắm …

canh chua mực .— -Phương pháp chuẩn bị – Bóp muối, rửa sạch, bổ đôi, cắt mực thành từng miếng nhỏ. Dùng hành băm nhỏ và tiêu để ướp mực …- Bắc nồi lẩu ra xào với chút đường và muối, cho lượng nước vừa đủ dùng đun sôi mực rồi cho nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra tô, rắc rau thơm và dùng nóng. – Vịt om gừng

Nguyên liệu – 1,5kg vịt (nửa con gà). – Gừng nhánh. – Tỏi, dầu, mắm, tiêu Bột, muối, đường, rau mùi …

– Vịt quay gừng.

Phương pháp sản xuất: Gừng gọt vỏ, đập dập một nửa và băm nhỏ. – Tỏi băm nhỏ, dùng khoảng hai thìa bột canh – Vịt chà với chút muối, rửa sạch rồi đập dập với gừng, rửa sạch, để ráo, chặt miếng ướp gia vị Ướp vịt với một thìa cà phê muối, một thìa tỏi băm, một nửa con vịt. muỗng cà phê. Hạt tiêu, hai muỗng canh đường, hai muỗng canh nước mắm và một muỗng canh gừng xay. -Đặt nồi lên bếp bắc lên bếp đun nóng. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn trút thịt ra đĩa và rắc tiêu, ngò lên.

Thi Tran