Người bị bệnh gút có nên ăn không?

• Dinh dưỡng
• 2020-11-15

Bệnh gút thường xuất hiện ở nam giới tuổi trung niên (40 – 50 tuổi), chiếm 95%. Những người có nguy cơ cao là béo phì, nghiện rượu và cà phê, và những người có tiền sử gia đình mắc bệnh gút. Bệnh gút là một dạng viêm khớp, thường kèm theo các đợt cấp và tái phát nhiều lần. Ngoài việc dùng thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị cơn gút cấp và mãn tính và cũng có tác dụng làm thuyên giảm cơn cấp. Chế độ dinh dưỡng, người bệnh gút nên sử dụng các thực phẩm có hàm lượng purin thấp như ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, phô mai, rau củ; hạn chế ăn thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, óc, gan, đậu tây và Đậu rất giàu axit uric. Không bao giờ uống rượu, bia, cà phê, trà vì sẽ làm giảm khả năng đào thải axit uric của thận, dẫn đến tăng hàm lượng axit lactic trong máu. Ảnh: Lifescript .

Ngoài việc duy trì cân nặng hợp lý, người thừa cân béo phì không nên giảm cân quá nhanh. Tăng cường đào thải acid uric qua thận bằng cách uống nhiều nước và không ăn các thức ăn có vị chua (dưa muối, cà muối, cà muối …).

– Không nên ăn: Thức ăn giàu nhân purin: – Không uống rượu, bia, cà phê, chè.

— Không ăn hoặc uống những thức ăn có vị đắng (rau) làm tăng nồng độ axit trong máu.

– Không ăn nội tạng, nước dùng, sườn, cá hộp, thịt hộp .—— Không ăn các sản phẩm có chứa ca cao hoặc sô cô la .—— Thức ăn vừa (hạn chế) Thức ăn: thịt, cá, hải sản, gia cầm, đậu .

Thức ăn tiêu dùng:

– Uống đủ nước: 2 – 2,5 lít mỗi ngày, uống nước khoáng, nước rau.

Mức tiêu thụ sữa, rau xanh, quả chín, ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, v.v.) có thể cao hơn bình thường một chút. — Giảm hàm lượng đạm trong khẩu phần ăn: tổng lượng thịt, cá … đạm động vật, đậu đỗ khoảng 150 gam mỗi ngày .—— Nên ăn nhiều thực phẩm khác nhau để bổ sung dưỡng chất cần thiết. Cách tính lượng thức ăn tương đương với đậu nành: 100 gam protein thịt = 1 80 gam đậu phụ = 70 gam đậu phộng = 100 gam cá = 100 gam tôm .

Fengzhuang