Người bị bệnh gút có nên ăn không?
- Dinh dưỡng
- 2020-12-28
Bệnh gút thường xuất hiện ở nam giới tuổi trung niên (40 – 50 tuổi), chiếm 95%. Béo phì, nghiện rượu và cà phê và những người có tiền sử gia đình mắc bệnh gút là những nhóm có nguy cơ cao. Bệnh gút là một dạng viêm khớp, thường kèm theo các cơn, xuất hiện nhiều lần. Ngoài thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị cơn gút cấp và mãn tính, làm thuyên giảm cơn cấp rất hiệu quả. – Theo bác sĩ Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Dinh dưỡng, Viện Y tế Quốc gia, về dinh dưỡng, người bệnh gút nên sử dụng các thực phẩm có hàm lượng purin thấp như ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, phô mai, rau củ quả; hạn chế Thực phẩm có nhiều axit uric như thịt, cá, hải sản, gia cầm, óc, gan, đậu tây và các loại đậu. Không bao giờ uống rượu, bia, cà phê, trà vì sẽ làm giảm khả năng bài tiết axit uric của thận, dẫn đến tăng hàm lượng axit lactic trong máu. Ảnh: Lifescript Bên cạnh việc duy trì cân nặng hợp lý, những người thừa cân, béo phì không nên giảm cân quá nhanh. Cải thiện quá trình đào thải axit uric qua thận bằng cách uống nhiều nước, không ăn thức ăn có tính axit (rau ngót, dưa muối, cà muối chua…). ：
– Không uống rượu, bia, cà phê, trà .—— Không ăn, uống các loại thực phẩm có vị đắng (rau) làm tăng nồng độ axit trong máu. Ăn các món nội tạng, nước dùng, xương sườn, cá hộp, thịt hộp .—— Không ăn các sản phẩm có chứa ca cao hoặc sô cô la. – Lượng thực phẩm (ăn hạn chế): thịt, cá, hải sản, gia cầm, Đậu .
Thức ăn cần ăn:
– Uống đủ nước: 2 – 2,5 lít mỗi ngày, uống nước khoáng, nước rau.
Mức tiêu thụ sữa, rau xanh, quả chín, ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, v.v.) có thể cao hơn bình thường một chút.
– Giảm lượng đạm trong khẩu phần ăn: tổng lượng thịt, cá … đạm động vật, đậu đỗ, khoảng 150 gam mỗi ngày.
– Nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để bổ sung dưỡng chất cần thiết.
Cách tính thức ăn từ đậu nành tương đương với:
Hàm lượng protein trong 100 gam thịt = 1 gam 80 gam đậu phụ = 70 gam đậu phộng = 100 gam cá = 100 gam tôm.
Fengzhuang