Thực đơn một tuần cho người tiểu đường

• Dinh dưỡng
• 2021-01-31

Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt giải thích cách chọn thực phẩm và thiết kế thực đơn hàng tuần phù hợp cho người bệnh tiểu đường như sau:

Sáng

(6h30-7h30)

Sáng- – (9:00 sáng) – trưa

(11-11: 30)

cũ

(14-14: 30)

chiều

(17-17: 30) – buổi tối

(8h30 tối)

– bát vừa gà: 70g, 30g thịt gà, 30g rau .—— Hai múi bưởi.- – Cơm một bát. Nước dùng bí đỏ (80 gram bí đỏ, 5 gram thịt)

– Trứng cuộn: 27 gram thịt nạc, nửa quả trứng, bột nấm … – Cà chua và dưa leo.

– Dưa hấu, một khẩu phần 150 gam .—— Mỗi chén cơm-Douban, Súp tôm: 10 gam tôm, 50 gam đậu phụ hầm Douban: 50 gam đậu phụ, 25 gam thịt , 5 gam dầu, Nấm, bún. -Khoai tây, giá dưa 100 gam. -Nấm 3 quả.

– Một đĩa gồm 6 viên thịt vừa miệng.

– Mandarin là một loại trái cây. — Một chén cơm.

– Canh cá hồi nấu măng chua: Cá diếc 2 gam, măng 50 gam, dầu 2,5 gam.

– Thịt lợn kho và trứng: 40 gam đùi, trứng, quả mọng.

– 100 gam nước luộc cải bó xôi .—— Lê và nửa quả .—— Một chén cơm – Canh tôm Douban: 10 gam tôm, 50 gam cải xoong – Thịt kho đậu phụ : 50 gam đậu phụ, 25 gam thịt, 5 gam dầu, bún nấm mèo-dưa đỏ, dưa giá 100 gam-táo 3 loại quả .—— Tô bánh canh giò: 70 gam, 25 gam , rau mùi …

-50 gam nho khô .—— Một chén cơm .—— Canh tôm: 10 gam tôm và 50 gam mướp.

– xíu mại: 60 gam thịt, 35 gam củ sắn .—— Rau càng cua trộn dấm .—— Sa tế trái cây .—— mỗi chén súp bông cải xanh nạc : 10 gam thịt, 100 gam súp lơ xanh luộc với nấm: 50 gam thịt gà, 100 gam nấm, 100 gam cà rốt, 3 gam dầu-100 gam thanh long. Cá hộp: một ổ bánh mì nhỏ (bánh mì cóc), 20 gam cá, một hộp dưa chuột và cà chua ……—— acanthopanax senticosus 50 gam.

– Bún mọc cho vào tô: 90 gam bún, 30 gam sườn, 10 gam hạt mắc khén, 18 gam giò, giá đỗ, bắp chuối …—— Bánh mì bơ, cỡ vừa.

– Một chén cơm. Thịt bắp cải: 10 gram thịt heo, 50 gram cá kho bắp cải: 45 gram, 50 gram rau cải ngọt luộc: 100 gram củ cải-4 trái chôm chôm.

– Hoành thánh bát nhỏ: Hoành thánh 16 gam, thịt 13 gam, rau giá đỗ.

– Vú sữa, nửa quả vừa .—— Một chén canh rau mồng tơi, mồng tơi: 50 gam thịt cua, 50 gam rau mồng tơi – tôm nõn: 50 gam tôm , 30 gam hành tím, 6 gam dầu-50 gam đậu xanh-hồng quả, hai quả vừa.

– Cơm canh-bí đỏ: 5 gam thịt, 50 gam bí đỏ trứng chiên: cỡ 70 gam, nửa trái trứng gà, 2,5 gam dầu, nửa trái táo vào đĩa vừa: 26 gam bún, 26 gam lòng, 20 gam thịt heo quay, dưa leo, hành tây, nước mắm.

60 gam cho một phần .

– Tô vừa với đậu hũ bò kho: 50 gam, 80 gam thịt bò, rau …—— Dưa hấu, một phần 150 gam .— – Một chén cơm – Canh đậu phụ thịt tỏi tây: 20 gam thịt, 20 gam đậu phụ, mùi thơm Hành lá 30 gam – Thịt mực sốt cà chua: 50g mực, 30 gam thịt, 5 gam súp lơ xanh xào tỏi: 100g súp lơ xanh, 5 gam dầu – nửa trái ổi.

– Một chén cháo đậu đỏ: 10 gam gạo tẻ, 14 gam đậu đỏ, 12 gam dừa, 5 gam đường .— nửa quả cam .

– Một tô mì rộng: 80 gram bánh phở, 20 gram thịt, 16 gram giò heo, 15 gram tôm tươi 1 gram, bánh tráng 20 gram, rau muống, giá đỗ, bắp chuối. ..

– Ba con cá chép ..

– 1 chén nước vo gạo: 100 gam, thịt nạc xay 50 gam – cá chép: 100 gam nạc cá trắm, 3 gam mắm bỏ hạt, nấm hương , bún …- 100g thanh long .

Thị Trân