Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

• Dinh dưỡng
• 2021-02-01

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập luyện, ăn uống điều độ. Lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông: – Mực nấu canh chua ngọt

Nguyên liệu – 200g mực tươi – dứa (thơm) nữa. quả- Cà chua (hai quả) 100g- giá 50g- hành, rau thơm, ngò gai, tiêu ..- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm. .

Canh chua mực .

Cách làm – Bóp muối, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Ướp mực với hành tím băm nhỏ, tiêu … – Bắc nồi lên, cho ít đường và muối vào xào chín, thêm lượng nước vừa đủ dùng – đun sôi mực rồi cho nước vào đun sôi, nêm gia vị. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra tô, rắc rau thơm và dùng nóng.

Vịt kho gừng

Nguyên liệu – con vịt 1,5 kg (nửa con). -Cánh nhánh. – Bột ngọt, dầu, mắm, tiêu, muối, đường, hành ngò …

Vịt hầm mắm gừng.

Phương pháp sản xuất Gừng gọt vỏ, 1 nửa đập dập, 1 nửa tỏi băm nhỏ băm nhỏ, dùng khoảng hai thìa bột canh-vịt với chút muối, gừng giã nhỏ, rửa sạch, để ráo nước, thái sợi-vịt làm 1 thìa muối, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa tiêu, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm ướp, 1 thìa gừng băm. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om đến khi hơi vàng thì cho tỏi băm và gừng còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng rồi cho thịt vịt vào chảo đảo đều. -Quả vịt đã ngâm, đổ nước dùng và nước ngập mặt thịt. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.