3 thực phẩm giàu canxi giúp trẻ cao lớn

• Dinh dưỡng
• 2021-02-01

Kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn giải thích cách nấu các món ăn giàu canxi giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao như sau:

Canh cua nấu chua ngọt

Nguyên liệu:

Thịt cua – 200g măng chua măng-cà chua vừa-nửa vắt me-hai thìa tỏi băm nhỏ-một thìa hành băm nhỏ-rau om, ngò gai, ớt, dầu, đường, mắm, muối… mỗi thứ một ít.

Canh chua ghẹ nấu măng – Cách nấu:

– ghẹ rửa sạch cắt khúc giữa-rửa sạch để ráo-măng-chua-me băm nhỏ, đập giập với một ít. nước nóng.Các loại rau om mắm nâu, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ, ớt cắt lát mỏng-tỏi phi vàng-hành phi thật thơm rồi trút cua vào xào, nêm nước mắm nêm thêm nước. và đun sôi. Đổ măng, nước me vào, đợi sôi thì nêm đường, nước mắm … vừa ăn. Cho cà chua, rau ngổ, ngò rí, múc canh ra tô, rắc tỏi phi và ớt băm nhỏ lên trên. -Sườn non nướng vừng

– Nguyên liệu: — 500 sườn non-3 thìa cà phê hạt rang (vừng) -1 thìa súp hành tỏi băm nhỏ, dầu, đường, xì dầu, nước mắm , Tiêu … mỗi thứ một ít. Hạt mè

cách chế biến:

– rửa sạch sườn, chặt miếng, nêm gia vị. Cho sườn vào nồi, ngập nước, nấu khoảng 15-20 phút, vớt ra để ráo. Đun sôi nước để tách sườn. Đổ nước canh sườn vào và nêm lại. Đun nhỏ lửa cho đến khi sườn mềm và nước sệt lại. Cho hành tây vào rồi bắc xuống. – Ngao xào lá hẹ – Nguyên liệu: -200 gam ngao (bỏ vỏ) .- 300 gam ruột cừu – 50 gam nấm hương – 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, dầu, đường, xì dầu, nước mắm, tiêu. ..- nghêu xào ngao.

— Cách xử lý:

– nghêu rửa sạch, để ráo nước rửa sạch bằng Zeiss, cắt thành từng khúc ngắn, trang trí nấm đùi gà, rửa sạch và cắt khúc 2 nửa – hành lá , rửa sạch, cắt thành từng khoanh ngắn – bắc nồi lên bếp, nêm dầu tỏi rồi cho ngao vào xào cùng, nêm cá, đường … Sau đó đổ ra bát, bắc lên bếp, cho dầu vào đảo đều- xào bắp cải và nho Nho. Cho nấm và nghêu vào xào, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành và hạ thổ .—— Thị Trân