Thực đơn đặc biệt giúp Nga đánh bại Tây Ban Nha ở World Cup

• Dinh dưỡng
• 2021-02-20

Ở trận đấu với Tây Ban Nha ngày 1/7, các cầu thủ Nga đã thể hiện thể lực và tình trạng dinh dưỡng tuyệt vời, là một trong những yếu tố quan trọng giúp đội nhà giành quyền đi tiếp. Nga thắng đội tuyển Tây Ban Nha ở giải 11 triệu euro vào đêm 1/7. Ảnh: AP .

Theo báo cáo từ Russia Beyond, trong thời gian diễn ra World Cup, đội tuyển Nga phải tuân theo một thực đơn đặc biệt. Đầu bếp Nikolai Kosaryov tiết lộ rằng họ thường bắt đầu ăn cháo (trừ hạt bột báng) vào buổi sáng và ăn cháo với trái cây (dâu tây, chuối, kiwi). Nếu không thích cháo gạo, người chơi có thể chuyển sang dùng bột ngô, ngũ cốc nguyên hạt với sữa hoặc sữa chua.

Trong giờ tập, “Gấu Nga” ăn cơm và mì. Tăng năng lượng của họ. Thực đơn còn có thịt, cá và các loại hải sản khác để đảm bảo lượng đạm cần thiết.

Nghiêm cấm ăn thực phẩm giàu chất béo, chẳng hạn như khoai tây chiên, kem và sốt mayonnaise. Các cầu thủ cũng không được phép đụng vào rượu bia, nước tăng lực vì có thể làm tổn thương gan.

Vào ngày thi đấu, chế độ ăn của đội Nga đã thay đổi một chút. Bác sĩ của đội Eduard Bezuglov (Eduard Bezuglov) cho biết, trước trận đấu 48 tiếng, các cầu thủ đã loại bỏ dần chất béo (như thịt lợn, thịt cừu) và bơ. Sáng hôm sau, họ ngừng ăn các sản phẩm từ sữa.

Vào ngày thi đấu, người Nga đã nạp carbohydrate và protein từ 3 đến 3,5 giờ trước khi mở sân. Các món ăn phải đạt tiêu chí nhiều rau và ít dầu mỡ. Để ngăn ngừa dị ứng, một số loại nấm và trái cây nhiệt đới bị hạn chế.

Để đẩy nhanh quá trình hồi phục, khuyến cáo người chơi nên ăn trong vòng 30 – 35 phút sau khi kết thúc trận đấu. Lúc này, đầu bếp chuẩn bị bánh pizza, bánh nướng và bánh kếp. Các thành viên trong đội có thể uống một ly rượu hoặc bia để tự thưởng cho mình, nhưng hầu hết các cầu thủ Nga không uống những loại đồ uống này.

Thực đơn lý tưởng cho các cầu thủ bóng đá Nga

Bữa sáng: trà hoặc cà phê, bột yến mạch nấu với mật ong, bánh mì, mứt hoặc mật ong.

Bữa trưa: Mỳ Ý, ức gà nướng hoặc cá hồi, rau nướng trong dầu ô liu. — Bữa tối: Tương tự bữa trưa, hãy bổ sung thêm rau, salad và trái cây.

Minh Nhật