Súp măng chua với sườn mềm, bữa trưa mùa hè

• Dinh dưỡng
• 2020-07-06

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu nóng có thể dễ dàng khiến nước đổ mồ hôi và thở. Vì vậy, mọi người phải thêm nước, nước trái cây và thực phẩm. Súp chua của măng và sườn mềm rất thích hợp để ăn trong thời tiết nóng. -Khách hàng:

– 300 gram xương sườn mềm. -300 gram măng khô chua. -50 gram hẹ và hành tím. – Rau om, rau mùi và quế. -Oil, nước mắm, đường … vừa đủ.

sườn canh chua ngọt.

Xử lý:

– rửa sườn, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ. — Chồi tỏi sử dụng nước lạnh để giảm độ axit và thoát nước.

— Rau om, rau mùi tây, húng quế rửa sạch, thái nhỏ. — Hành tím bóc vỏ và xắt nhỏ thay vì màu vàng.

– Cho đủ nước vào nồi phía bắc, cho sườn vào nồi với lửa nhỏ, bỏ bọt.

– Nấu cho đến khi xương sườn mềm, sau đó thêm măng. , Nêm nước mắm, đường … gia vị. Sau khi súp được nấu chín, đặt nó vào một cái bát và rắc rau thơm và hành lá.