Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

• Dinh dưỡng
• 2020-08-20

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu miền Bắc lạnh giá dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập luyện, ăn kiêng. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến:

Canh chua mực

Nguyên liệu-Mực tươi 200g-dứa (thơm) ) Nửa trái cà chua (hai trái) 100 gam-giá 50 gam-hành, rau thơm, ngò gai, tiêu. – Đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …

Cháo mực.

Phương pháp sản xuất – Bóp muối, rửa sạch, đập dập và cắt mực thành từng miếng nhỏ. Dùng hành và tiêu băm nhỏ để ướp mực – nồi bắc kinh, nêm gia vị, thêm chút đường, muối vào xào, cho lượng nước vừa đủ dùng đun sôi mực, đun lửa lớn, nêm vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm lên trên và dùng nóng. – Vịt om sấu – Nguyên liệu – 1,5kg vịt (nửa con gà). – Nhánh tỏi, dầu, nước mắm, tiêu, muối, đường, ngò …

Vịt quay gừng. Chà rửa vịt với một ít muối, sau đó rửa lại với gừng, rửa sạch, để ráo, chặt miếng ướp vịt với một thìa cà phê muối, một thìa hành tỏi băm và nửa thìa cà phê. Hạt tiêu, hai muỗng canh đường, hai muỗng canh nước mắm và một muỗng canh gừng xay. -Đặt nồi lên bếp bắc lên bếp đun nóng. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om cho đến khi hơi ngả vàng, sau đó cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.