Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với cảm lạnh

• Dinh dưỡng
• 2020-08-29

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu miền Bắc lạnh giá dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, chế độ ăn uống. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cho cơ thể trong mùa lạnh. — Canh chua ngọt mực

Nguyên liệu- mực tươi 200g- dứa (thơm) nửa quả- cà chua (hai quả) 100g- giá 50g- hành, vani, ngò, tiêu …- đường Muối, tiêu, dầu, nước mắm … – Canh mực.

Phương pháp sản xuất – Bóp muối, rửa sạch, đập dập, cắt mực thành từng miếng nhỏ. Ướp mực với hành tím băm nhỏ, tiêu … – Bắc nồi, nêm gia vị, thêm chút đường, muối vào xào sơ, cho lượng nước vừa đủ dùng – Đun sôi mực, đun cho vừa ăn, nêm gia vị vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra tô, rắc rau thơm và dùng nóng.

Vịt om gừng

Nguyên liệu – 1,5kg vịt (nửa con gà). – Một nhánh gừng. – Tỏi, dầu, mắm, tiêu Bột năng, muối, đường, rau mùi …—— vịt tiềm nước mắm gừng .—— Cách làm gừng gọt vỏ, một nửa đập dập, một nửa tỏi băm nhỏ băm nhỏ, dùng khoảng hai muỗng canh Đầu tiên bạn chà vịt với một ít muối, sau đó dùng gừng đập dập, rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, nêm 1 thìa muối, 1 thìa tỏi băm, nửa thìa để ướp vịt. Hạt tiêu, hai muỗng canh đường, hai muỗng canh nước mắm và một muỗng canh gừng xay. -Đặt chảo lên bếp làm nóng. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om cho đến khi hơi ngả vàng, sau đó cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.