Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với cảm lạnh
- Dinh dưỡng
- 2020-08-31
Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, thời tiết miền Bắc rét đậm dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập luyện và ăn kiêng. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp phòng chống bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh – bác sĩ khuyến cáo 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Mực xào chua ngọt Canh-nguyên-liệu-mực tươi 200 gam-thơm (thơm) nửa trái-cà chua (hai trái) 100 gam-giá 50 gam-hành, rau thơm, ngò gai, tiêu. – Đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …
Cháo mực.
Phương pháp sản xuất – Bóp muối mực, rửa sạch, đập dập, thái miếng nhỏ. Ướp mực với hành tím băm nhỏ, tiêu … – Bắc nồi, nêm gia vị, thêm chút đường, muối vào xào sơ, cho lượng nước vừa đủ dùng – Đun sôi mực, đun cho vừa ăn, nêm gia vị vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm lên trên và dùng nóng. – Vịt om sấu – Nguyên liệu – 1,5 kg vịt (nửa con gà). – Nhánh – Tỏi, dầu, mắm, tiêu, muối, đường, ngò … – Vịt quay gừng. – Phương pháp sản xuất – Gừng gọt vỏ, đập dập một nửa, băm nhỏ – tỏi Băm nhỏ, dùng hai muỗng bột canh – vịt đem chà với chút muối rồi xát gừng, rửa sạch, để ráo, chặt làm hương – Vịt ướp với một muỗng cà phê muối, một muỗng tỏi băm, nửa muỗng cà phê. Hạt tiêu, hai thìa đường, hai thìa nước mắm, một thìa gừng băm. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om cho đến khi hơi ngả vàng, sau đó cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi và gừng vàng thì cho thịt vịt vào chảo đảo đều. -Quả vịt chín, đổ nước dùng và nước ngập mặt thịt. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn trút thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.
Thi Tran